技術(shù)文章
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一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點(diǎn):解凍速度快:通過(guò)氣泡翻滾和水的對(duì)流作用,能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品,實(shí)現(xiàn)快速解凍。解凍均勻:氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布,避免局部過(guò)熱或解凍不均勻的問(wèn)題。操作簡(jiǎn)便:設(shè)備設(shè)計(jì)通常較為簡(jiǎn)單,易于操作和維護(hù)。缺點(diǎn):能耗較高:由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾,設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中能耗相對(duì)較高。占地面積大:為了容納足夠的水量和被解凍物品,設(shè)備通常需要較大的占...
燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)因其操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗等優(yōu)點(diǎn),而被廠家紛紛采用。燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)采用的是不銹鋼材質(zhì),自動(dòng)控溫,自動(dòng)出料,可自帶自動(dòng)上料和自動(dòng)攪拌功能。將進(jìn)入炸鍋的原料從定時(shí)炸制,提鍋淋油、提升倒入脫油筒脫油到輸送出去一氣合成。溫度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間全部由PC機(jī)自動(dòng)控制,炸制效果穩(wěn)定均勻性好,能有效地控制食品含油量,使得炸品色、香、味俱佳。加熱方式多樣化,可根據(jù)需求任選燃煤,燃油,燃?xì)夂碗娂訜帷H細(xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)操作流程:1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油...
電加熱油炸機(jī)加水操作步驟和說(shuō)明小編收到好多關(guān)于電加熱油炸機(jī)如何加水的來(lái)電,油炸機(jī)加水其實(shí)很簡(jiǎn)單,下面小編就如何加水以及電加熱油炸機(jī)的操作細(xì)節(jié)做相關(guān)概述:1、應(yīng)使用植物油,嚴(yán)禁使用舊油。2、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于2/4油鍋深度,但*高油面高度不能大于3/4油鍋深度。3、合上電源開(kāi)關(guān),紅色指示燈亮,此時(shí)電源已供至油炸機(jī),只要順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置,此時(shí)綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內(nèi)油開(kāi)始升溫,當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí),溫控器能自...
電加熱油炸機(jī)在食品行業(yè)是一款十分常見(jiàn)的設(shè)備,咱們吃的許多東西都是通過(guò)電加熱油炸機(jī)炸出來(lái)的,電加熱油炸機(jī)有著十分好的作業(yè)作用。可是許多人關(guān)于電加熱油炸機(jī)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特色并不是很了解,這就導(dǎo)致設(shè)備如果在作業(yè)中呈現(xiàn)毛病也不可以及時(shí)處理的問(wèn)題呈現(xiàn)。運(yùn)用中,油炸機(jī)的主動(dòng)過(guò)濾可以大大延伸炸油的運(yùn)用壽命,無(wú)須頻頻換油,產(chǎn)品炸制進(jìn)程中所耗費(fèi)的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油作用十分杰出。然而,電加熱油炸機(jī)在結(jié)構(gòu)上有什么特色呢?當(dāng)然,電加熱油炸機(jī)是油炸機(jī)設(shè)備中的一種,主要適用在炸雞爪店、快餐店、食堂...
蔬菜清洗漂燙機(jī)主要用于蔬菜、花瓣類植物、貝殼類等的加工使用。蔬菜清洗漂燙機(jī)的目的是保色的作用。蔬菜清洗漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,大多采用蒸汽加熱的方式,這樣長(zhǎng)期使用比較劃算。蔬菜清洗漂燙機(jī)在使用的過(guò)程中*采用機(jī)械化操作,無(wú)需人工。物料通過(guò)網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)蔬菜清洗漂燙機(jī)內(nèi),物料在蔬菜清洗漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過(guò)變頻控制,可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來(lái)設(shè)定漂燙的時(shí)間。一般樸湯完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過(guò)強(qiáng)流風(fēng)干機(jī),把產(chǎn)品表面的殘留的水分吹干,這樣不影響...
醬菜殺菌機(jī)主要用于各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌,也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經(jīng)熱灌裝后的冷卻和含汽飲料、啤酒的溫瓶。采用循環(huán)熱水噴淋殺菌、溫水預(yù)冷、冷水冷卻等多段處理,具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點(diǎn)。醬菜殺菌機(jī)的工藝特點(diǎn):電動(dòng)機(jī)經(jīng)無(wú)級(jí)變速器、兩級(jí)圓柱齒輪減速器帶動(dòng)蝸輪減速器,然后再用鏈條帶主動(dòng)軸旋轉(zhuǎn),再由裝在軸上的鏈輪帶動(dòng)網(wǎng)帶移動(dòng),需殺菌的物料罐頭(或瓶)由進(jìn)料輸送帶送入,經(jīng)塑料過(guò)渡板進(jìn)入網(wǎng)帶上,并自動(dòng)排列整齊進(jìn)入殺菌區(qū),循環(huán)水經(jīng)蒸汽噴管加熱至所需殺菌溫度,由...
噴淋式洗筐機(jī)用于各類周轉(zhuǎn)筐的清洗,整機(jī)使用304不銹鋼制造,滿足國(guó)家衛(wèi)生需求,管道采用卡扣式的安裝形式,便于管道清洗并運(yùn)行可靠。采用多級(jí)泵壓力供應(yīng),*的噴嘴安裝使清洗更*。噴淋式洗筐機(jī)輸送速度變頻可調(diào),很好的發(fā)揮機(jī)器的功效,確保清洗及吸干效果。使用光感性技術(shù)控制清洗水的開(kāi)關(guān),使能耗降到低。并且臟水及清水單獨(dú)管路設(shè)計(jì),使循環(huán)水箱的水得到很好的經(jīng)濟(jì)利用。*的設(shè)計(jì)使周轉(zhuǎn)筐運(yùn)行更加平穩(wěn)、方便維修,溫度自動(dòng)控制,多出設(shè)置的過(guò)濾裝置對(duì)筐體上被沖刷下來(lái)的污物過(guò)濾清潔。進(jìn)料口處配有活動(dòng)插板上...
你知道凍肉解凍機(jī)的結(jié)構(gòu)組成和特點(diǎn)嗎??jī)鋈饨鈨鰴C(jī)主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,用氣泡將水翻騰,從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),隨著凍品的解凍,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時(shí)間,水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,節(jié)約環(huán)保型。凍肉解凍機(jī)包括1、水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口,2、該解凍機(jī)還包括有其一端上帶有若干出...
油炸機(jī)有電加熱、氣加熱、煤加熱油炸機(jī)等多種加熱方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了上的油水混合油炸技術(shù),*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用。電加熱油炸機(jī)工作原理:電加熱油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸介質(zhì)的升高,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)⒍嘤嗨荨⒅亟饘俸芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí),...
海帶預(yù)煮殺青機(jī)的工作原理和優(yōu)勢(shì)海帶預(yù)煮殺青機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備。該機(jī)具有快速殺青。抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)漂燙,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利用水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。海帶預(yù)煮殺青機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。海帶預(yù)煮殺青機(jī)適用...
多功能蔬菜清洗機(jī)中安裝有氣泡沖浪裝置和凈水噴淋裝置,可使被清洗的物料在水槽內(nèi)隨水上下翻滾,再由頂部的凈水噴淋管進(jìn)行有力的沖擊刷洗。對(duì)物料進(jìn)行的清洗。網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻調(diào)速控制,物料在清洗的過(guò)程中隨網(wǎng)帶自動(dòng)運(yùn)行至出料口進(jìn)入下一生產(chǎn)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化清洗,節(jié)約人工和實(shí)際,提高生產(chǎn)效率。采用汽泡水浴清洗.多功能蔬菜清洗機(jī)采用汽泡清洗,適用于葉類蔬菜的清洗,可根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量要求來(lái)定做。設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡...
強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)適用于食品、飲料、制藥等多個(gè)行業(yè)袋裝產(chǎn)品殺菌后的表面除水,其具備的多種功能使其他設(shè)備所不能完成的,強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)不使用蒸汽,大大節(jié)約了能源,降低了成本。強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)設(shè)備特點(diǎn):1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴,風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的準(zhǔn)備工作,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。2.風(fēng)干機(jī).與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較,風(fēng)干機(jī)操作簡(jiǎn)單,使用方便!除水率高。且包裝物表面無(wú)水垢污染。3.強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)除水后可直接裝箱,風(fēng)干機(jī)實(shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè),只需將殺菌后的產(chǎn)品...
燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)采用304不銹鋼制造,工藝、美觀耐用。可使用燃?xì)馐郊訜峄螂娂訜岱绞健2捎弥悄軠乜貎x表,燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)根據(jù)需要自由設(shè)定油炸溫度,自動(dòng)控溫,不會(huì)產(chǎn)生油溫過(guò)高現(xiàn)象,大大降低了油的裂變速度。油炸過(guò)程中自動(dòng)攪拌,提高產(chǎn)品品質(zhì)。炸制完成后自動(dòng)翻轉(zhuǎn)瀝油、出料,提高自動(dòng)化程度,節(jié)省人工和工人勞動(dòng)強(qiáng)度,適合于中小企業(yè)。燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油炸機(jī)采用油水混合的工藝,配以燃燒器,換熱器內(nèi)安裝了充氧盒,可自動(dòng)給管道內(nèi)補(bǔ)充空氣,使火源能在管道內(nèi)充分燃燒,廢氣排放小,無(wú)污染,熱效率高,升溫...
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